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    清汤娃娃菜的做法

  材料调集图:

  1.娃娃菜,竖着切条,将根部切掉,防止毗连

  2.大虾掰去虾头,虾头里面的红色部门去掉,不然高汤发红色

  3.腊肠切粒

  4.将腊肠粒和大虾放入砂锅中,煮10分钟,做为底汤

  5.娃娃菜切掉根部,竖着切条

  6.砂锅内倒入少许白糯米酒

  7.倒入一勺蚝油

  8.倒入少许白胡椒粉

  9.底汤调匀,调好味,倒入切好的娃娃菜

  10.炖煮约10分钟,至娃娃菜根部软烂

  11.调水淀粉糊,倒入锅内,至汤汁稀薄

  12.关火,倒入少许香油即可

  1、我的底汤做法也简单但并不正宗,亲们能够事先用猪骨、鸡骨吊高汤,味道更浓重。

  2、腊肠、耗油均有咸味,所以不许额外加盐,口胃重的令当别论。

  3、娃娃菜放入,炖至娃娃菜根部一抿就烂即可。

  娃娃菜比通俗大白菜鲜甜,少梗。富含维生、硒和叶绿素,还含有丰硕的纤维素及微量元素,热量含量较低,含有-胡萝卜素、铁、镁,能提拔钙质接收所需的成分。

  娃娃菜能推进肠壁爬动、协助消化,出格是颠末炖煮的娃娃菜,因而最适合肠胃欠安和或病患者食用。

  上汤娃娃菜,是我听得最多的,却从没机遇吃到,本人在家炮制,也苦于不知味道和品相。本人寻摸着,吊了个汤,煮了下着娃娃菜,权当本人发现这道双双牌的高汤娃娃菜吧!

  大虾和腊肠吊的高汤,有大虾的美味和腊肠的熏香味,两者的连系,我已经试验过的,是我的爱!

  [随便吐槽]调水淀粉糊,什么意义?

  大肉肉家的小米鼠.:水淀粉兑水调成糊样

  [提问求解]访客

  [随便吐槽]喜好这个搭配,晚上做

  [随便吐槽]感受不错。

  [随便吐槽]好有食欲哦

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